Nursel' in Mutfağı Çay Saati Menüsü - Magnolia Tarifi


2 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un 
1 yemek kaşığı nişasta
1.5 çay bardağı şeker
1 paket toz krem şanti
1 paket süt kreması (200 ml.)
1 paket labne peyniri (200 gr.)
1 paket bebe bisküvisi
Yarım kg. çilek
2 adet muz
2 su bardağı bütün fındık

Tencereye sütü koyalım ardından yumurta sarisi, un, nişasta ve şeker i ekleyerek ocağa koyalım koyu kıvamlı bir muhallebi olana kadar pişirelim..muhallebi pişince ocaktan alıp biraz serinlemesini bekliyoruz.. O sırada dolaptan çıkardığımız soğuk sut ile toz krem şantiyi bir makine yardımı ile iyice çırpıyoruz kar gibi bir görüntü olana dek hatta kabı ters çevirdiğimizde akmayacak şekilde olana kadar çırpıyoruz.
Serinleyen muhallebimizi bu karışımı ekleyip iyice çırpıyoruz, ardından süt kremasını koyuyoruz onuda iyice karışana kadar çırpıyoruz en son labne peynirini de koyup iyice birbirine karıştırıyoruz... Magnolia' nin Muhallebisi hazırr... Diğer tarafta bebe bisküvilerini rondoda  toz haline getiriyoruz ve kupların içine biraz koyup üzerine muhallebiden dokuyoruz aralarına muz ve çilek koyup birde bütün fındık serperek ikinci kez ayni işlemi yapıyoruz ve kuplarımızı dolduruyoruz... 2 - 3 saat buzdolabında dinlendirdik den sonra servise hazır hale gelmiş bir magnolianız oluyorrrr. Hadi hanımlarrr... Sizlere kolay gelsin... Dönüşlerinizi bekliyorum. 





Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme